Δευτέρα, 31 Μαΐου 2010

Τα παγωτά των ονείρων μας...

  Μπήκαμε πλέον στο καλοκαίρι. Και με τη... βούλα που λένε.  Το καλοκαίρι για μας τους Έλληνες είναι συνυφασμένο με συγκεκριμένα πράγματα. . Ζέστη, κουνούπια (μακριαααά), θάλασσα, παγωτά.. Παγωτά? Νομίζω πως είπα την μαγική λέξη...
  Ο μεγαλύτερος πειρασμός του καλοκαιριού.  Ποιος από εσάς-εμάς δεν είναι λάτρης του παγωτού? Σε οποιαδήποτε μορφή. Παγωτό-χωνάκι, πύραυλος, κυπελάκι, οικογενειακό, ξυλάκι και πάει λέγοντας. Και σε όλες τις γεύσεις. Σοκολάτα, βανίλια, φράουλα, κεράσι, βύσσινο, μπανάνα κλπ κλπ... Παρακάτω έχω μερικά παγωτά που σημάδεψαν τα καλοκαίρια μου (ίσως και τα δικά σας). Φύγαμε και καλή... απόλαυση!
 Μπανάνα: Χαμογελαστή φατσούλα σε ξυλάκι με γεύση σοκολάτα και μπανάνα. Από τα παγωτά που είναι νέκταρ για τον ουρανίσκο, καθώς ο συνδυασμός σοκολάτας και μπανάνας το κάνουν ακαταμάχητο.
Καϊμάκι : Αυτό και αν είναι κλασσικό. Κυπελλάκι. Το θυμάστε? Μπλε κυπελλάκι και μέσα παγωτό βανίλια με κεράσι ή βύσσινο. Απλά υπέροχο.
Η κανονική συνταγή  είναι από σαλέπι και μαστίχα γι’αυτό και η μαστιχωτή υφή στην γεύση. Το καϊμάκι έχει Πολίτικες ρίζες και είναι ένα από τα κλασσικότερα ελληνικά παγωτά.
                                                      
Σικάγο: Το πρώτο παγωτό που μας ταξίδεψε σε άλλα μέρη και συγκεκριμένα στην πολύβουη πόλη της Αμερικής. Θα μπορούσε κανείς να το πει και γκανγκστερικό παγωτό μιας και το Σικάγο ήταν η πόλη της Μαφίας.
 Στο ίδιο μοτίβο και η σχεδίαση του. Κυπελλάκι  με καφέ-κίτρινο χρώμα, παρφέ σοκολάτας, σιρόπι,  σαντιγί και αμύγδαλα Απίστευτο...

Magnum: “Να φύγετε να πάτε αλλού» λέει ο συμπαθητικός παππούλης της διαφήμισης κρατώντας στο χέρι το θρυλικό πλέον πύραυλο. Γκοφρέτα, βανίλια με κομμάτια αμύγδαλο και σιρόπι σοκολάτας. Από τα λίγα ...παλιά παγωτά που συνεχίζουν να είναι στη πρώτη γραμμη.  Ένα από τα πιο γνωστά παγωτά που αν το δούμε από κοντά  νομίζουμε πως (σε παράφραση του διαφημιστικού σποτ) μας λέει: «Να μείνετε, ΜΗΝ ΠΑΤΕ ΑΛΛΟΥΥΥΥ»
Vienneta: Το πιο σικ παγωτό που έχουμε γευτεί. Περισσότερο λαχταράς αυτό που βλέπεις παρά αυτό που γεύεσαι. Όχι ότι η γεύση του πάει πίσω. Αλλά σίγουρα είναι το πιο... εμφανίσιμο παγωτό που έχω δει. Οικογενειακό παγωτό, που εσχάτως βγαίνει και σε ξυλάκι. Βανίλια, καραμέλα, σοκολάτα σε κυματιστή μορφή που σου δίνει την εντύπωση ενός τέλειου βαλς...
 Turbo: Το πρώτο παγωτό σε μορφή-lollipop. Η κλασσική γρανίτα. Σε διάφορες γεύσεις, με χαρτί εξωτερικά, κατασκευασμένο έτσι ώστε από κάτω πιέζοντας το, ανέβαινε στην επιφάνεια. Συνηθίζαμε να τα βάζουμε στο ψυγείο για να γίνονται όσο πιο παγωμένα γίνεται...Respect...
 Chil out: Η γνωστή γρανίτα με λεμόνι και φράουλα. Ξυλάκι που προτιμούσαν αυτοί που δυσκολεύονταν με το πάνω-κάτω του προαναφερθέντος turbo. Εξαιρετική η ιδέα του λεμονιού που ήταν κάτι πρωτόγνωρο για τα παγωτά της εποχής. 
 Καραμπόλα: Tο πιο αγαπημένο παγωτό της παιδικής μας ηλικίας. Και όχι μόνο για την γεύση. Αλλά περισσότερο για τα παιχνίδια που έκρυβε από κάτω. Αν σκεφτείτε λίγο πιο έντονα θα το θυμηθείτε. Πλαστικό κυπελλάκι με διάφορες γεύσεις που στο πάτο του έκρυβε παιχνιδάκια-έκπληξη για τους λιλιπούτειους φίλους του.  Πατούσα: Εγώ έτσι το έμαθα και έτσι μου έμεινε. Παγωτό-ξυλάκι σε μορφή ποδιού-πατούσας, με επικάλυψη σοκολάτας στα δάχτυλα και φράουλα σε όλο το υπόλοιπο σημείο. Εμφάνιση που σε τσιγκλούσε να το διαλέξεις, απλή σκέψη αλλά τόσο σύνθετη γεύση. Αll time classic...
 Αυτά είναι μερικά από τα δεκάδες παγωτά που συνόδευαν (κάποια από αυτά συνεχίζουν να συνοδεύουν) τα καλοκαίρια μας. Γεύσεις ελληνικές, ξενικές δεν έχει σημασία. Αρκεί που είναι μια όαση μέσα στον καυτό ελληνικό ήλιο. Μια όαση γλυκιά και δροσερή. Καλό καλοκαίρι σε όλους...

11 σχόλια:

  1. ωραία...κι αφού μας ξελίγωσες ετοιμάσου...
    σε λίγο θα ποστάρω συνταγή για σπιτικό παγωτό..
    γίνεται σε χρόνο 0 και είναι πανεύκολο...
    αφού να φανταστείς..μέχρι και συ μπορείς να το φτιάξεις..p

    grrrrrrrrr...
    τί τη θες την επαλήθευση..
    αμα σου τη πέσουνε τα bot σιγά μη γλυτώσεις..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Τι μου θύμισες,ρε Μάκη! Καμιά δεκαριά και βάλε χρόνια πριν που αυτά τα παγωτά τα έβρισκες και στο πιο απομακρυσμένο μέρος...Ειδικά το Σικάγο πολύ θα ήθελα να το ξαναφάω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. aaa vivii euxaristw gia ta kala sou logia...xaxaxa tha to ftiaksw omws kai tha deis...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. nai antartissa ontws..to sikago metrage...super...ekpliksi omws....kukloforei ksana...new sikago...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Kalispera!

    Prwti episkepsi sto blog sou kai epesa pan sto pagwto pou einai h adunamia mou...! Mou aresei to kaimaki me vissino!... to pagwto to trww kai to xeimwna. Ma giati na min uparxei to pagwto Vienneta??... me tin idiaiteri geusi pou eixe. Wraia kalokairia...

    Xarika pou se vrika Maki! Be well! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Vienneta υπάρχει σε όλα τα My Market

      Διαγραφή
  6. τι καλά βρήκα τη μπανάνα επιτελους! :P

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. "Έπεσα" τυχαία σε αυτό το άκρως καλοκαιρινό ποστ Φλεβάρη μήνα για να μου θυμίσεις παγωτό "πατούσα" και "Φρου-φρου". Όπως λέει όμως ο σοφός λαός μας: "Ο Φλεβάρης και αν φλεβίσει, καλοκαίρι θα μυρίσει".
    Καλή συνέχεια Μάκη :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχα μόνο καλοκαίρι Μερσίνη μου? Καήκαμε Φλεβάρη μήνα! Καλά τα παγωτά αυτά ήταν το κάτι άλλο! Ωραία, παιδικά και εφηβικά χρόνια! Φιλιαααααα!

      Διαγραφή

Αναγνώστες

Page translation